從定義上來講，不銹鋼雕刻主要所指的是利用各種不銹鋼片，銅片，鐵片或是各種事物所制作出來的動態，形式，想象產品。造型上來講，一般就不同的裝飾環境，應當選擇與之相對應的鐵藝造型，用來配合環境與氣氛的需求。在選材上也主要是依據其材質鋼硬度，美觀性與經濟實用性三大方面來進行選取，倘若忽略其中一項都是有可能會帶來不可彌補的遺憾的。

在產品設計的時候，一般的不銹鋼雕刻公司都會依據客戶初步設想設計出其造型，并給出相應的效果圖，如果需要還會通過溝通進行進一步的設計，在雕刻中我們還經常會對其進行油漆處理，其就好像人的外表一樣，使得鐵件更加有風格與獨特。