雕刻又稱雕刻，是雕刻、雕刻、雕刻三種創(chuàng)作方法的總稱，其中雕刻、雕刻是減少雕刻可能性的材料，通過塑料材料的堆積來達到藝術(shù)創(chuàng)作的目的。不銹鋼雕刻具有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的特性，因為不銹鋼雕刻有諸多的優(yōu)越性。生產(chǎn)方法包括雕刻、雕刻、堆放、粘貼、焊接、敲打、編織等。雕刻一般分為圓形、浮雕兩種。由于使用的不同，也分為架上刻字、紀念刻字、裝飾刻字、建筑刻字等。

　　雕刻其實是以立體視覺藝術(shù)為載體的造型，屬于造型藝術(shù)的一種，它是指用各種可塑材料 (像樹脂、石膏)或可雕、可刻的硬質(zhì)材料(像銅、砂巖、銅、木材、石頭、金屬、玉)，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會生活、表達藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)，因此也被認為是靜態(tài)藝術(shù)和空間藝術(shù)。

　　雕刻的產(chǎn)生和發(fā)展與人類的生產(chǎn)活動緊密相聯(lián)，它是時代、思想、感情、審美觀念的結(jié)晶，是社會發(fā)展形象化的記錄，是一種相對永久性的藝術(shù)。在現(xiàn)代社會，也出現(xiàn)了許多帶有現(xiàn)代文化特點的雕刻，如卡通人物雕刻、卡通動物雕刻、游樂園景觀雕刻、不銹鋼雕刻、動漫雕刻等等。并且隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和人們觀念的改變，在現(xiàn)代藝術(shù)中出現(xiàn)了材質(zhì)與傳統(tǒng)雕刻差別很大的反傳統(tǒng)雕刻，就是我們所說的現(xiàn)代雕刻，像四維雕刻、五維雕刻、聲光雕刻、動態(tài)雕刻和軟雕刻等。